Vous n'êtes pas identifié, identifiez vous
Par Emmanuel Péard, le lundi 28 avril
Pas une journée sans que l’on parle au travers des médias du pouvoir d’achat.
L’objectif est de redonner aux consommateurs la possibilité d’acheter plus de biens avec la même somme d’argent. Pour cela, il faut que les prix baissent vu que les salaires peinent à augmenter. Pour faire baisser les prix, lorsque vous faites de l’alimentaire, vous pouvez jouer sur la matière première. Moins vous en mettez, plus le coût de revient de votre produit sera faible. Les 1ers Prix incarnent parfaitement cette logique. Lorsque vous achetez ce type de produit, vous ne faites pas une bonne affaire, vous payez pour ce que vous avez ! Ce qui est plus inquiétant, c’est que maintenant même les grandes marques, qui dépensent des sommes considérables en communication pour se créer une image de santé ou d’authenticité dégradent leurs recettes.
Est il normal que 90% des yaourts portent la mention "saveur fraise", synonyme de l’utilisation d’un arôme chimique. Est ce tellement hors de prix d’utiliser un arôme naturel de fraise ? Ne vaut il pas mieux sacrifier un peu de budget pub et mettre un meilleur ingrédient dans son produit ?
Est il normal que sur l’emballage de fromages frais pour enfants d’une grande marque, nous ayons l’affirmation 2 fois plus de calcium que les autres fromages frais, ceci en rajoutant un complément alimentaire le citrate de calcium au milieu d’arômes chimiques, colorants et autres épaississants ?
Ces 2 exemples illustrent comment les ingrédients sont devenus des variables d’ajustement du prix ou du marketing. Celui-ci n’hésite pas à communiquer sur un ingrédient même si c’est un complément alimentaire, en jouant sur la crédulité des mères. Elles pensent que c’est parce que le produit contient plus de lait, qu’il a plus de calcium !
Résultat, les produits comme les nôtres ne sont pas légions dans les rayons et une étude allemande démontre que plus les prix sont tirés vers le bas, moins le choix existe dans la grande distribution. Il reste en général une grande marque et les marques du magasin.
Nous ne lésinerons jamais sur la qualité de nos ingrédients, c’est la raison pour laquelle, nous avons lancé des formats familiaux en 625grs :
Moins d’emballage, nous permet de baisser le prix au kilo, mais pas la qualité de nos produits pour que vous puissiez continuer à avoir l’embarras du choix !
©2001-2007 Invitation à la ferme
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