OGM dans les glaces, Yaourts probiotiques qui font grossir

Ca commence à me courrir sur le haricot ces industriels qui passent leur temps à sortir des produits alimentaires dont la valeur ajoutée réside dans un "je ne sais quoi technologique", plus que dans la qualité intrasèque des ingrédients !

deux exemples :

Danone et ces produits probiotiques (Actimel, Activia) présentés comme des produits santé, même quand ils contiennent un max de sucres, des conservateurs et arômes chimiques, fait les frais d’une étude sérieuse publiée dans Nature. En septembre, la prestigieuse revue scientifique Nature, publiait un article du Dr Didier Raoult, directeur du laboratoire de virologie de la Timone à Marseille, dans lequel il explique fortement suspecter les pro-biotiques d’être une des causes de "l’épidémie" d’obésité en Occident. plus d’infos sur le coin bio ou avec scienceblog

Unilever a obtenu l’autorisation d’utiliser pour ces glaces (Miko), d’introduire une protéine appelée ISP. Cette protéine est un produit de la fermentation d’une souche génétiquement modifiée de levure de boulangerie (Saccharomyces cerevisiae), dans laquelle a été inséré de multiples copies d’un gène codant pour l’ISP. Bon appétit !

L’intérêt, c’est que ça rend les glaces plus onctueuses sans avoir à mettre de la crème trop coûteuse. L’ISP apparaît sur la liste des ingrédients avec l’intitulé : "protéine structurante de la glace". plus de détails

Bon, heureusement ils ne sont pas seuls ! on résiste ;-)

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