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Nouvelles recettes et Etude sur les substances chimiques présentes dans l’alimentation
Par Emmanuel Péard, le mercredi 8 décembre 2010
Les news de la ferme :
Des changements sur la crème dessert chocolat sont intervenus. L’approche de Noêl, nous a t’elle motivée ?!
Premier changement, nous avons augmenté la proportion de cacao et diminué le chocolat pour une version plus cacaotée !
Notre cacao n’a pas changé, il vient toujours du Pérou.
Deuxième changement, la cuisson a également été changée pour obtenir une texture plus onctueuse sans ajout de crème fraîche, les avis sont les bienvenus !
D’autres changements arriveront en 2011, sur les yaourts et fromages frais aux fruits....on vous tient au courant.
Au niveau du troupeau, c’est "ramassage général" tout le monde aux abris. Il faut soigner tout ce petit monde en apportant la nourriture stockée cet été et pailler pour une litière confortable. Le fumier du dessous entrant en fermentation apporte un chauffage naturel. Une idée à creuser comme énergie renouvelable
Sinon, une étude très complète sur les substances chimiques dans l’alimentation des enfants que je vous conseille
La reprise par la presse de cette étude pour les pressés http://www.france-info.com/sciences-environnement-2010-12-01-des-substances-chimiques-plein-l-assiette-des-enfants-500609-29-31.html
©2001-2007 Invitation à la ferme
Les commentaires des internautes
Nouvelles recettes et Etude sur les substances chimiques présentes dans l’alimentation
Effectivement, l’étude sur les substances chimiques est très bien faite... et très utile pour nous parents ! un grand merci !
freebox
Nouvelles recettes et Etude sur les substances chimiques présentes dans l’alimentation
Euh, finalement je ne vais pas reprendre de saumon... Je me rattraperai sur le yaourt Péard, tiens. Pour une fois que j’en ai dans mon frigo, grâce à un convoi exceptionnel jusqu’aux Yvelines. Vivement la couverture nationale !
Nouvelles recettes et Etude sur les substances chimiques présentes dans l’alimentation
Je ne sais pas comment était la crème au chocolat avant mais en tout cas maintenant elle est vraiment trop trop bonne voire un peu trop quand on n’a pas de volonté ;-)