Ca y est les desserts de la St Valentin sont en magasin !

Par Emmanuel Péard, le vendredi 8 février 2008

Depuis ce matin, les yaourts spéciaux St Valentin sont en rayon. Parmi les messages figurant sur les opercules, vous retrouverez quelques unes des contributions laissées sur le Blog.

On allait l’oublier, également en magasin, un nouveau brassé sur lit de fruits à l’Abricot.

Je laisse sa photo, pour ceux qui voudraient le repérer dans le rayon.

bonne fin de semaine à tous et profitez du beau temps qui semble s’installer sur nos têtes.

Naturellement vôtre Emmanuel

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Les commentaires des internautes

Ca y est les desserts de la St Valentin sont en magasin !

Délicieux brassés ! Je viens de goûter l’un de ceux que j’ai achetés cet après-midi et je dois dire qu’ils sont vraiment bons, doux. C’est un délice !! Bravo !!!

j ai gouté

ma tite famille et moi meme avons gouté vos yaourt qui ss rire sont vraiment exellent juste une toute tite remarque les "sur lit de" sont un petit peu liquide un ti peu dommage mais vraiment exellent

Ca y est les desserts de la St Valentin sont en magasin !

Merci à tous pour vos encouragements à toute l’équipe, ça fait plaisir !

En ce qui concerne les yaourts sur lit de la semaine passée, effectivement le yaourt était un peu plus liquide que d’habitude. Nous avons brassé un peu plus notre yaourt et comme nous n’utilisons pas d’épaississant, ça se voit ! Le seul épaississant que nous utilisons est pour notre lit de fruit, il s’agit de pectine extraite du marc de pommes pour éviter que le lit de fruit ne remonte dans le yaourt.

J’en profite pour vous donner la liste des épaississants qui garnissent désormais de nombreux yaourts qui couvrent un lit de fruits et fromages frais même nature !

E401 Alginate de sodium
E407 Carraghénane
E412 Gomme de guar
E414 Gomme arabique
E415 Gomme de xanthane
E440 Pectine
E442 Sels d’ammonium / acides phosphatidiques
E1442 Phosphate de diamidon hydroxypropylé
gélatine

Voici la liste des ingrédients d’un fromage frais nature d’une grande marque "épaississants : E414, E1442, E407, E415, gélatine "

avec ça si le fromage frais n’est pas ferme, je n’y comprends plus rien ;-)

A plus tard et encore merci pour vos avis, ça nous fait avancer !

L’équipe

Ca y est les desserts de la St Valentin sont en magasin !

Chose promise, chose due

J’ai mangé mes deux yaourts brassés à la framboise hier soir et je les ai trouvés exquis ! Je vous conseille à tous de les goûter au moins une fois. Quant à moi je vais retourner en acheter le plus vite possible !!!

Ca y est les desserts de la St Valentin sont en magasin !

Client et appréciant vos produits fermiers, je tenais à vous félicité sur le contenu de votre site. Cependant, la liste des épaississants que vous citez ne sont pas destinés seulement aux industriels comme une célèbre marque dont vous faites une parodie de leurs pub, mais également en agriculture biologique comme le E401, E407, E412, E415, E440 qui sont des épaississants naturels et qui peuvent être certifié bio (partie b du repab F-mode de production biologique). Evitons de créer des confusions en disant que tout les E...sont mauvais pour notre santé s’ils ne sont pas bio. C’est souvent de la méconnaissance et de la désinformation qui crée cette confusion chez nous consommateur.

Ca y est les desserts de la St Valentin sont en magasin !

Je ne crois pas avoir dit dans mon billet que tous les E étaient mauvais pour la santé, mais plutôt qu’ils sont souvent utilisés pour créer une texture de produit au détriment de la qualité. Dernier exemple en date, un petit suisse pour enfants d’une grande marque à base de lait écrémé auquel on a rajouté 3 épaississants. Je sais que le lait a augmenté mais quand même ! Par ailleurs, merci pour vos félicitations et à bientôt pour de nouveaux commentaires ;-)

Ca y est les desserts de la St Valentin sont en magasin !

Une (re)découverte de saveurs ? Nouvelle venue sur Héric, j’ai eu la chance de tomber sur votre représentant au super U. L’achat de deux yaourts n’a pas suffit à satisfaire mes papilles et je suis vite retournée en acheter. Ma famille a également mis son nez dans mon frigo et est tombé sur les produits. Les commandes sont nombreuses désormais quand je pars faire les courses ! Bonne continuation